In alta stagione prepariamo cene a menù fisso. La cucina il Maggese propone cene contadine, una cucina familiare con ingredienti bio a Km 0, verdure fresche del nostro orto, olio extravergine di oliva e pasta di semola di grano duro Senatore Cappelli prodotti dalla nostra azienda agraria biologica, e i migliori prodotti del territorio.
Tutto preparato e cucinato appositamente per voi espresso e con amore.
Per questo è necessario prenotare almeno un giorno prima
Buonissime colazioni a base di prodotti locali e dolci fatti in casa da gustare nella "Sala Universale" o all'aperto.
Le colazioni vanno concordate almeno un giorno prima o, quando possibile, prima del soggiorno.
L'orario è il seguente: dalle 8,30 alle 10,30
Durante la stagione estiva al Maggese si mangia all'aperto. I tavoli vengono apparecchiati nel nostro giardino per godere del fresco mattutino mentre si gusta la colazione e dei suggestivi tramonti durante le cene.
Quando non è possibile mangiare all'aperto, i tavoli vengono preparati nella "Sala Universale".
La "Sala Universale" è ricavata nel vecchio edificio dove, solo 50 anni fa, veniva spremuta l'uva e riposti gli attrezzi.
È detta "Universale" per la grande stampa sul Giudizio appesa alla parete. Si trova vicino alla piscina ed è sempre a disposizione degli ospiti.
Chi soggiorna al Maggese può conoscere più da vicino le attività dell'azienda agraria biologica Ferranti Flavia che, seguendo i ritmi e i cicli della natura, produce alimenti biologici e di alta qualità.
Produciamo olio extravergine di oliva IGP, pasta bio da semolato grano duro Senatore Cappelli, vino e vinsanto.
Siamo un'azienda agraria che si inserisce con attenzione nel nostro territorio. Un territorio di origine etrusca che è stato sin dall'antichità dedito alla produzione di olio e vino.
Olio extravergine di oliva prodotto dai 1500 ulivi dell'azienda agraria biologica Ferranti Flavia.
L'olio extravergine d'oliva toscano biologico IGP "Il Maggese" è spremuto a freddo.
Le nostre cultivar sono Frantoio, Leccino e poco Moraiolo per un sapore morbido e fruttato.
- bottiglia da 0,75l
- bottiglia da 0,50l
- lattina da 5l
Possibilità di spedizione e consegna a domicilio su Roma!
L'olio Il Maggese è particolarmente indicato per insaporire e valorizzare le pietanze più varie, che siano a base di carne, pesce, zuppe o semplici verdure grazie all'alta digeribilità e qualità.
Da non perdere la degustazione sulle bruschette!
Produciamo tagliatelle e paccheri con una semola semintegrale, il semolato, che nutre in modo più completo grazie al maggiore contenuto di fibre, polifenoli, germe di grano e vitamine.
La pasta di semolato è ottenuta dalla varietà di origine toscana "Cappelli" caratterizzata da un'alta digeribilità non avendo mai subito alterazioni genetiche dall'agricoltura moderna.
Il grano è macinato dal Molino Silvestri. Durante la lavorazione non viene mai scaldato, così mantiene inalterate le proprietà organolettiche della semola.
Tutta la nostra pasta viene prodotta nel Pastificio Artigiano Fabbri.
La pastificazione e l'essiccazione avvengono al di sotto dei 38° centigradi conferendo alla nostra pasta una straordinaria capacità di assorbire i sughi.
Il generoso orto biologico produce verdure a bassissimo impatto ambientale.
Le verdure di stagione a km0 sono a disposizione dei clienti riempiendo di sapori, colori e profumi i cestini per i nostri ospiti.
Sono anche la base di ogni nostra preparazione in cucina.
Il Maggese è la perfetta location per il vostro matrimonio in Toscana.
Avrete a disposizione un'oasi di tranquillità immersa nel rinascimentale paesaggio della campagna Cortonese, che vi farà sentire protagonisti di una bellissima favola. La proprietaria vi seguirà perché possiate trascorrere una giornata serena e spensierata, insieme ai vostri cari, nel giorno delle vostre nozze. La suggestiva location sarà perfetta per l'organizzazione di un evento in stile country chic nella cornice della campagna Toscana.
Dal 2 al 9 settembre, Manasvi e Samvidana organizzano un ritiro di meditazione presso Il Maggese. Vi invitiamo a unirvi a noi nella meditazione, nel relax e nella gioia! Il ritiro offre un programma immersivo che aiuta a connettersi con le proprie forze e qualità interiori. Condivideremo questa esperienza in un piccolo gruppo, fornendo supporto e spazio per essere se stessi. Troverete tutti gli ingredienti per la gioia di vivere!
Per maggiori informazioni sul ritiro e sul programma: www.instagram.com/meditation.retreat.tuscany, oppure contattate via mail: samvidana.manasvi@gmail.com.
Da quest'anno massaggi con Graziella Salerno al Maggese. Ampia scelta tra diversi trattamenti olistici:
- massaggio Ayurvedico
- riflessologia plantare olistica
- trattamento linfodrenante olistico
- reiki
Graziella Salerno ha frequentato la scuola di Naturopatia Aicto, diplomandosi come Naturopata
con 110 su 110 e Lode.
Per maggiori info: info@ilmaggese.com
Gli eventi al Maggese non perdono mai di vista il divertimento, il relax ed il benessere.
Si rivolgono di volta in volta ad adulti, famiglie o bambini per soddisfare tutte le esigenze.
- Spettacoli di burattini
- Seminari di Raja Yoga e Mindfulness
- Residenziali di Yoga per famiglie
- Laboratori di danza
- Residenziali & laboratori in natura 6 mesi - 3 anni
- Residenziali e laboratori di teatro
Festival internazionale di fotografia
More or less
Dal 13 luglio al 01 ottobre 2023
Il tema di Cortona on the Move 2023 è More or Less inteso come "contrapposizione tra l'abbondanza e la scarsità, il superfluo e l'essenziale, le élite e le masse, l'accumulo e la dispersione."
www.cortonaonthemove.com
Scopri il MAEC - Museo dell'Accademia Etrusca e della Città di Cortona.
Da non perdere la Tabula Cortonensis, testo in lingua etrusca,il lampadario etrusco risalente al IV sec. a.C. e tutte le meravigliose opere custodite nelle sale del museo.
Il MAEC è il centro di documentazione e di accoglienza del parco archeologico. Scopri i percorsi per visitare i monumenti archeologici testimonianze del periodo etrusco e romano.
https://cortonamaec.org/it
Accessibile dal parco del maggese nuovo percorso naturalistico-agricolo pedonale di lunghezza 1 Km : lungo il torrente e la pineta,aiuole di fragola, il noceto, la vigna, l'oliveto, il frutteto.
Una quota del grano prodotto dall'azienda viene lavorato con macchine tradizionali per la panificazione diretta delle famiglie. Il grano duro prodotto dalla fattoria Il Maggese viene battuto e separato dalle parti non mangiabili, utilizzando le vecchie macchine tradizionali e conservando tutti gli elementi nutritivi e salutari.
CONNESSIONE INTERNET GRATUITA
Presso l'agriturismo il maggese è possibile usufruire del servizio gratuito di connessione ad internet wifi.
Il servizio è attivo 24 ore su 24.
Azienda Agraria Ferranti Flavia
Via Conte di Carmagnola, 24
00176 Roma
Sede operativa
Loc Potassa, 25
52044 Montanare di Cortona (AR)
P.IVA: 15517821003
Tel e fax 0575 614251
Cell 347 4963649
Email info@ilmaggese.com
